خطر تسخين الخبز على افران الغاز

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البيوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه

عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons
ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot )
الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز
الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء
او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال
هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين
الخبز داخل فرن الغاز << ( مشوار والله .. عين الغاز اقرب )

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي

خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
( حيرتونا يالعلماء مره بتحكو انو
المايكروويف منيح ومره مش منيح )

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر

يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه
وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

( هاي الطريقة معقوله ..
ويلي ما فهم شو معناتها يعني زي طريقة طبخ المفتول
(( فسر الماء بعد الجهد بالماء ِ ))

شكرا اخ ابن البلد على هذا الموضوع المفيد الذي يعطينا النصائح لكي نتجنب المخاطر

يسلمو ايديك على الموضوع لكي لا نقع في الخطر

يسسسسسسسسسسلمو اديك موضوع مهم كتير