كعكة جديد

المقادير:
3 طبقات من رقائق عجين الفطير
40 جرام مسحوق كاستر
1 صفار بيض
80 جرام سكر
1 بيضة
200 ملغرام حليب
50 ملجرام فيمتو
20 جرام توت
20 جرام توت بري
20 جرام مسحوق سكر





طريقة التحضير:
1-تخبز في الفرن في درجة حرارة 180
2-ضعي 3 طبقات من رقائق العجين في وعاء الخبز و ضعي اناء الخبز فوق رقائق العجين كي لا تنتفخ عند الخبز
3-تخبز في الفرن عادة لمدة 15-25 دقيقة حتى يصبح لونها بني مائل الى الصفرة ثم ضعيها جانبا لتبرد
4-اخلطي مسحوق الكاسترد و صفار البيض و 80 جرام من السكر و بيضة كاملة
5-يسخن اللبن مع فيمتو و 50 جرام من السكر حتى يذوب السكر تماما
6-اضيفي اللبن الى الخليط ببطء و اضربيه جيدا ثم ضعيه ليبرد في الثلاجة
7-ضعي طبقة من رقائق العجين مغطاة بكريمة العجينة و التوت
8-ثم ضعي طبقة اخرى من رقائق العجين ثم غطيها نكريمة العجين و التوت ثم ضعي الرقاقة الثالثة(بنفس الطريقة)
9-تحلى بمسحوق السكر

شكرا

همممممممم زاكيــــــــة

مشكووووووووور